古代形容排骨的诗词-形容排骨的诗句有哪些?

形容排骨的诗句有哪些?

《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味。“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”“明月几时有,把酒问青天””“我饮不尽器,半酣味尤长”“偶得酒中趣,空杯亦常持”“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美。“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

怎样形容排骨饭的好吃?

对于排骨饭,自古以来民间就流传有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中排骨汤在滋补汤类中更是汤中之首,排骨饭香醇浓厚,温暖滋补,排骨汤里面含有钙质,矿物质,维生素,脂肪以及蛋白质,而且又有非常多的骨胶原,适当的喝一些排骨汤能够起到补中益气、健脾养血的效果,而且喝排骨汤还能达到延缓衰老作用、能够预防骨质疏松、可以促进骨骼发育、改善贫血。排骨饭不仅营养丰富,且鲜美无比。排骨饭采用新鲜、进口的颈骨、肋骨、和脊骨,米饭选用的是素有“贡米”之称的五常大米,排骨汤配以各种天然香料,经特殊工艺熬制而成,汤味醇厚、鲜美。享受排骨饭的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤,真可谓美不胜收!此为排骨饭一特色也。

排骨饭讲求色香味俱全,其色泽可谓各家有各家之所长。开特色餐饮加盟连锁店,就选择犟龍骨,排骨为什么会有火爆的人气和良好的口碑?原因就在于“特色”鲜明。盛器,口味,口感,吃法等无处不展现特色!而排骨饭还有一特色就是将排骨汤浇到米饭上,米饭被鲜香的排骨汤浸透,那口感,真可谓是一绝。排骨饭中的排骨可以用“嫩、香、美、爽”四个字形容,吃入口中光滑柔韧。将排骨汤融入米饭中不仅丰富了特色品种,对于经营者而言更是增加了一大卖点!

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