中国古代诗词中的酒文化论文-中国酒文化是一种什么样的饮食文化?

中国酒文化是一种什么样的饮食文化?

酒,自古都为雅俗共赏,贫富咸宜之神品。中国人饮酒,一人可独酌,二人可对饮,三五人即可猜拳行令,热闹至极。

好酒好菜自然美不胜收,而无菜时,一碟咸菜,几颗花生米,也能喝个痛快。我中华民族是个善饮的民族,自古有“无酒不成礼”,“无酒不成席”,“无酒不成欢”的助兴待客方式。当然了,这并非是提倡以酒买醉,更不能因酒放纵误事。作为中华饮食方式的酒文化,其真正意蕴还在于饮必合礼,饮必合时,饮必有仪。假如以酒宴兴奢靡之风、借酒虚度美好年华,那就有悖“酒文化”三字的本义了。

尧饮千钟开太平盛世,孔子百斛发千古宏论;武松醉酒打虎名闻天下,李太白酒助诗兴彪炳青史……可见酒与中国人的关系,可谓无处不在,如何形容也不为过。

古人诗云:“彰文德于庙堂,协武义于三军,致子弟之孝养,纠骨肉之睦亲,成朋友之欢好,赞交往之主宾,”中国酒文化享此功能之讴歌应是当之无愧呀!

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